4 porsjoner
4 laksefileter (á ca 125 g)
3 pakker nudler (med kyllingsmak)
2 gulrøtter
150 g sukkererter
1/2 brokkoli i små buketter
1 rødløk
en bit purre
ca. 1 ss soyasaus
salt
pepper
lime/sitron
Legg laksefiltene på bakepapir på en stekeplate. Drypp over litt lime-/sitronsaft og krydre med salt og pepper. Stek ved 200 grader. (Frosne fileter trenger 20-30 minutter).
Lag nudlene etter anvisningen på pakka. Spar litt på krydderet. Kutt purre og gulrot opp i tynne strimler og løken i tynne skiver. Varm litt olje i en panne og surr grønnsaken til de er knapt møre. Tilsett ferdigkokte nudler og smak til med soyasaus, salt og pepper. Server med laksefiletene.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar