30. januar 2010

Enkel fiskegryte


4 porsjoner

800 g frossen torsk
1/2 purre
1/2 (liten) rød paprika
smør/olje
1 dl matfløte
1 dl melk
(evt. litt maizena)
200 g reker
salt/(hvit)pepper

Fres finskåret purre i litt smør/olje. Tilsett finhakket paprika. Hell i melk og fløte, kok opp og smak til med salt og pepper. Del torsken i store terninger og la den trekke i sausen i ca. 10 minutter til den er gjennomkokt. Tilsett rekene i sausen og la dem bli varme uten å koke. Server med kokte poteter og ruccula.

Ingen kommentarer: